På Skovbjerg vokser gammel egeskov, som er udviklet fra egekrat som gennem tiden har været drevet med hugst og græsning. I dag ligger skoven hen som naturskov uden forstlige indgreb, til glæde for områdets huleboende fugle, insekter og svampe. A. P. Møller og Hustru Chastine Mc-Kinney Møllers Fond til almene Formaal købte i sin tid Skovbjerg og overdrog i 1971 Skovbjergs Jorder til staten. En mindesten fortæller lidt af historien om bevarelsen af Mols Bjerge som værdifuld natur.